A Torre de Gálata (Galata Kulesi) ergue-se no distrito de Beyoğlu, na margem norte do Corno de Ouro, uma torre cilíndrica de pedra com 62,6 metros de altura que domina o horizonte de Istambul há quase sete séculos. Os genoveses ergueram-na em 1348 como Christea Turris — a Torre de Cristo — o ponto mais alto da colónia amuralhada que mantinham do outro lado da água, frente à Constantinopla bizantina. Para a época, era uma das estruturas mais altas da cidade, uma torre de vigia e uma afirmação do poder genovês no Bósforo.
Ao longo dos séculos, a torre serviu muitos senhores e muitos propósitos — torre de vigia, posto de observação de incêndios, prisão, observatório. Segundo o cronista do século XVII Evliya Çelebi, foi da Torre de Gálata que o inventor Hezârfen Ahmed Çelebi terá voado sobre o Bósforo com asas caseiras na década de 1630, uma das grandes lendas da Istambul otomana. O capuz cónico e as galerias superiores que vê hoje resultam de reconstruções posteriores, mas o núcleo medieval de pedra permanece.
Hoje, a torre é um museu, e a razão pela qual quase toda a gente a sobe é a vista. Da galeria de 360° perto do topo, toda a Istambul histórica desdobra-se lá em baixo: o Corno de Ouro e as suas pontes, as cúpulas e minaretes da cidade velha do outro lado da água, a foz do Bósforo onde encontra o Mar de Mármara e as colinas do lado asiático para além. Gálata está na Lista Indicativa da UNESCO como parte das fortificações da rota comercial genovesa, e continua a ser um dos marcos mais reconhecíveis da cidade. O bilhete standard é de data aberta: escolhe o dia, chega durante o horário de funcionamento e entra sem filas.